森大地 | 【福岡県糸島市】荒木のつけもの：オンラインショップ

人参の入荷が始まりました。 1日で平均500kgから1tほどの人参を皮を剥いて塩漬していきます。どうしても地味な色になりがちな漬物ですが、人参は色味を出してくれる大事な材料です。 [...]

5月に入り、胡瓜の入荷が始まりました！弊社では福岡県糸島市の「可也」という地域の胡瓜を仕入れています。しかも真っ直ぐに伸びた1等品のみ。曲がり胡瓜を使うと、塩漬したときに重なりあうところが出てきてしまうので1本の [...] [...]

今年も高菜の漬け込みの時期がやってきました。糸島市内の契約農家さんで作っていただいてる高菜が毎日収穫されて入荷しています。浅漬と古漬の2種類製造していますが、高菜の状態でどちらに振り分けるか決めています。いま漬け込 [...] [...]

ふるさと納税でのお漬物セットの取り扱いが始まりました！糸島市のふるさと納税では魅力的な特産品がたくさん出品されていますが「荒木さん家のこだわり糸島漬物6種セット」もぜひご覧ください。 https://item.rak [...] [...]

弊社で販売しているみそ漬の”味噌なし” みそ漬は通常、味噌がついた状態でパック詰めをしているのですがとあるお客様から「味噌を落とす手間がなければ」とお声をいただき開発した商品です。 [...] [...]