5月, 2021 | 【福岡県糸島市】荒木のつけもの：オンラインショップ

人参の入荷が始まりました。 1日で平均500kgから1tほどの人参を皮を剥いて塩漬していきます。どうしても地味な色になりがちな漬物ですが、人参は色味を出してくれる大事な材料です。 [...]

5月に入り、胡瓜の入荷が始まりました！弊社では福岡県糸島市の「可也」という地域の胡瓜を仕入れています。しかも真っ直ぐに伸びた1等品のみ。曲がり胡瓜を使うと、塩漬したときに重なりあうところが出てきてしまうので1本の [...] [...]